Daslook

Daslook is een veelzijdige en aantrekkelijke inheemse plant die je tuin niet alleen opvrolijkt, maar ook een culinaire toepassing heeft. Met zijn heldergroene, lancetvormige bladeren en luchtige witte bloempluimen is daslook een echte blikvanger in de lente. Deze plant doet het uitstekend op een vochtige, schaduwrijke plek in de tuin, zoals onder bomen of in een beschutte bosrand. Ze groeit het beste in humusrijke, goed doorlatende grond en vormt snel een dichte mat van bladeren die ideaal is voor het bedekken van de bodem en het onderdrukken van onkruid. Opgelet, als hij zich erg thuis voelt kan hij wel over andere vaste planten heen woekeren!

Van april tot (begin) juni verschijnen de delicate witte bloemen van daslook in stervormige pluimen. Naast zijn esthetische waarde is daslook ook eetbaar. De bladeren hebben een milde knoflooksmaak en kunnen worden gebruikt in salades, soepen, pesto’s en als smaakmaker in diverse gerechten. Het is een fantastische aanvulling voor elke tuinier die houdt van zelfgekweekte ingrediënten. Let echter op dat je de bladeren goed identificeert, want ze kunnen worden verward met de giftige lelietjes-van-dalen!

Daslook trekt ook bijen en andere bestuivende insecten aan, waardoor het een waardevolle aanvulling is voor de biodiversiteit in je tuin. Voeg daslook dus toe aan je tuin voor een combinatie van schoonheid, eetbaarheid en ecologische waarde!